Evinden katık getirip pide yaptırmak artık şehrimde hayale dönüşmek üzere

NEVŞEHİR(TRENDHABER)- Nevşehir’de artık evinden katık getirmek suretiyle pide fırınında katıklı pide yaptırmak artık hayal gibi bir şey.

Nevşehir’deki  birçok  pide fırını işletmesi,  sadece ve sadece kendi hazırladıkları peynir veya etli ürünlere dayalı katıklarla ekmeğini yaptırmanıza izin veriyor, değilse evinizde eşiniz veya kendinizce hazırlanan şehrimize özgü peynirli veya kıymalı ekmek artık HAYALİ BİLE CİHANA DEĞER bir anlayış içerisinde.

Hak yemeyelim,halen kıyıda köşede kalmış cefakar ve fedakar bazı pide fırın işletmelerinin sahipleri de var bunlardan birtaneside fotoğrafta gördüğünüz Fırıncı  Murat Kardeşim,Nevşehirli ne zaman içi hazırlayıp götürse diğerleri gibi kapıdan çevirmez elinizdeki içi alır ekmeğinizi yapar Murat ile konuştuğumuzda şunları söyledi.’ Biz kimseye benzemeyiz, geçmişte ne isek biz oyuz, değişmeyiz ’ açıklamaları ile evde kişinin hazırladığı veya hazırlattığı peynir ve etli ürünlerle ekmek yapmayı sürdürüyoruz dedi., Ancak sayıları oldukça fazla olan fırın işletmelerinin sahipleri de ‘İstenilen ekonomik değere ulaşamıyoruz. Elemanın günlük fiyatı olmuş 700 TL. Biz bu parayı çıkartamıyoruz” şeklinde değerlendirmelerde bulunurken Nevşehir Fırıncılar Odası Başkanı Caner Erdoğan, pide fırın işleticilerine, katıklı pide yapımı için pide ekmeği  başına 2 TL yapım ücreti farkı ekleme kararı aldıklarını, yaşanan bu sorunun yeni fiyat belirlemesi ile de çözüme kavuşturulacağına inandığını kaydetti.

Vatandaşlar bazı fırsatçı fırıncıların fırın ruhsatlarının değiştirip lokanta ruhsatı alsın aksi taktirde verilen ruhsat doğrultusunda çalışsın şeklinde yorum yaparken.fırıncılardan bir kısmı ise biz pideyi 5 TL,den yapmaya devam ediyoruz biz fırsatçı değiliz yorumu yaptılar.

Özellikle Nevşehir dışından gelen pidecilerin bu uygulamayı yaptıklarını ifade ettiler.

Not:Fotoğraftaki fırıncı Murat kardeşimiz yine eskisi gibi getirilen içi yapmaya devam ediyor.Diğerleri gibi içi kendin getirdiğinde yapmamazlık yapmıyor.Sadece fotoğrafı yaptığımız haber için kendisininde rızasıyla çektikve yayımladık.