NEVŞEHİR(TRENDHABER)- Nevşehir’in Avanos ilçesinde ilk kez ekimi yapılan Kişniş ürününün hasadının tamamlandığı belirtildi.

Nevşehir’in Avanos ilçemizde bir ilk daha gerçekleştirildi ve Kişniş adı verilen ürünün hasadı yapıldı.

Avanos İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü  tarafından  Tıbbi ve Aromatik bitkilerin ekimi, ilçe genelinde yaygınlaştırılmasına devam ediliyor.

Önceki yıl Avanos ilçesindeki  ürün desenize kazandırılan Çemen, Aronya, Safran bitkilerine  bu yıl ilave Kişniş bitkisi katıldı. Kasım ayında Safran hasadı yapıldı, bu yıl ki Kişniş ve Çemen  hasadı yapıldı ve verimin gayet iyi olduğu görüldü.

Ekiminden hasadına kadar teknik takibini yapan Avanos İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli Ziraat Yüksek Mühendisi Serkan Sayın, ilk denememize göre verimlerden çok memnun kaldıklarını söyledi.

Kişniş, maydanozgiller ailesine ait bir bitki, antioksidan açısından zengin, maydanoza benzemesi ile tanınan sindirime yardımcı bir bitkidir. Kişniş bitkisi hem taze yaprakları hem de kurutulmuş tohumları yemek pişirmede kullanılır. İyi bir antioksidan kaynağı olan kişniş, yiyecekleri tatlandırmak için kullanılır. Tohumları baharat olarak kullanılırken taze yaprakları salatalarda, yemeklerde ve garnitürlerde kullanılabilir. Ayrıca parfümeri sanayisinde de kullanılmaktadır.

Faydaları: kan şekerini düşürmeye, enfeksiyonlarla savaşmaya ve kalp, beyin, cilt ve sindirim sağlığını geliştirmeye yardımcı olur.Kişniş kalp sağlığını iyileştirir. Vücuda zarar veren ağır metallerin uzaklaştırılmasında etkilidir. Kişniş ruh sağlığını korur.Kemik, cilt ve göz sağlığını destekler. Hafızayı güçlendirir, beynin işlevinin artmasını sağlar.