TÜRKİYE’nin en önemli El Sanatları merkezlerinden biri olan Avanos ilçesinde Hititler döneminden beri günümüze kadar yaşatılan geleneksel Avanos çanak ve çömlekçiliği, Kapadokya bölgesinin en önemli turizm niteliklerinden biri haline geldi.

Nevşehir’in Avanos ilçesinde sayıları 100 ü aşan çanakçı ustasının ortaya koyduğu el emeği göz nuru çanak ve çömlekler, Avanos ilçesinde olduğu gibi, bölgenin en önemli turizm merkezlerinden Nevşehir’in Göreme beldesinde de tanıtılıyor.

Bu yönde çalışma yapan bir çanak ustası da yerli ve yabancı turistlerin dikkatini çekebilmek için Göreme Açık Hava Müzesi yolu üzerinde kuruyan bir kayısı ağacının dallarına süs ve kullanım gereci olarak yapılan onlarca çanak ve çömleği sergiliyor.Bölgeye gelen Turizmciler çanaklara isimlerini ve sevdiklerinin isimlerini yazıyorlar çanakların üzeri adeta hatıra defteri gibi